野葱的10种做法

1、野葱鸡蛋饼

2、野葱烤小鱼

3、野葱炒腊肉

4、桃仁野葱炒蛋

5、野葱黑木耳炒烤麦

6、野葱烧五花肉

7、野葱虾皮炒豆干

8、野葱炒牛肉

9、野葱滑蛋

10、野葱鸡蛋酱

用料

盐 少许

野葱 一把

剁椒 适量

精瘦肉 适量

姜 适量

蒜 瓣适量

鸡精 少许

料酒 少许

生抽 少许

做法步骤

步骤 1，菜场上买的野葱

步骤 2，野葱洗干净，瘦肉适量，姜，蒜，剁辣椒是自己以前做好的，舀几勺出来，根据自己家吃辣的程度来准备剁椒

步骤 3，野葱切细，肉切沫，姜蒜切沫，瘦肉用少许盐，料酒，生抽揉匀入味

步骤 4，放宽油，先炒肉沫，炒好了铲起来放一边

步骤 5，剩下的油先放姜蒜爆香，再放剁椒炒干水分，中小火炒，先放野葱的根部炒熟，再倒入肉沫，最后加入野葱叶。

步骤 6，翻炒入味，因为剁椒有盐，炒野葱就不加盐，肉沫之前也是腌过的，撒点鸡精就可以了

步骤 7，出锅装盘，很有食欲

凉拌野葱

野葱一把、蒜三瓣、花椒粉、小米辣椒五棵、老姜一小块、盐酱油味精醋准备好。先把野葱洗干净，切成小段，蒜辣椒切碎备用。切好的葱里面加一点点盐，稍微腌制一下，然后加入姜蒜辣椒搅匀，然后再加入酱油味精花椒粉搅拌，喜欢吃醋的朋友可以再加一点点醋拌匀即可！一份美味的小菜就做好了，我敢保证非常好吃。

野葱炒年糕

　　材料：

　　野葱、年糕、春笋、瘦肉适量，食用油、食盐、生粉、料酒少许

　　做法：

　　(1)野葱清理干净，切段，年糕切条，春笋斜切条，瘦肉切丝，加少许盐，料酒，生粉拌匀;

　　(2)把肉丝下热油锅先炒，肉丝变色后，倒入笋条翻炒，再倒入年糕，拌炒均匀;

　　(3)随即加适当盐，加适量开水小煮两分钟，最后把野葱倒入翻炒均匀即可。

野葱炒牛肉

【材料】野葱150克，牛肉500克，料酒3克，食盐3克，味精3克，酱油5克，生姜3克。

【做法】①将野葱去杂洗净切段。②牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会儿。③锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味。④放入野葱炒至入味，出锅即成。