屈浩炒杏鲍菇做法

用料：杏鲍菇1-2根；蒜瓣2-3粒；生抽一大勺，鱼香调味汁；料酒一大勺，鱼香调味汁；醋一大勺，鱼香调味汁；糖一大勺，鱼香调味汁；剁椒20g，鱼香调味汁；生粉15g，鱼香调味汁

做法：

1.将调料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合调匀

2.剁椒用刀剁细碎

3.将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用

4.杏鲍菇洗净，切细长条

5.锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出

6.捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用

7.另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣

8.加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄

9.根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可

食材用料

杏鲍菇两根，葱几根，小米椒几个，糖少许，盐少许，酱油适量，大蒜几粒，葱油饼（可省略）

做法步骤：

步骤 1

杏鲍菇洗干净，撕成丝状备用。

步骤 2

备好所有的材料。

步骤 3

热锅后放下少许油，待油烧热，然后放葱段、大蒜、小米椒烧香

步骤 4

倒入杏鲍菇炒软出水后加入糖、盐、酱油。

步骤 5

再炒一分钟加入葱油饼，葱花炒均匀即可出锅。

步骤 6

炒出的杏鲍菇超级美味。

主料

杏鲍菇四个

辅料

青椒两个

胡萝卜一个

姜两片

配料

蚝油两汤匙

盐三分之一茶匙

1. 准备材料

2. 杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

3. 锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

4. 倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

5. 大火把锅里炒出的水收一下。

6. 放入青椒炒断生即可。

1把杏鲍菇切薄片

2 肉末加适量的黄酒，盐，味精，淀粉腌制5分钟左右

3 炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉末煸炒后捞出备用

4 倒入杏鲍菇

5 倒入黑木耳

6 加入适量的水，焖煮1-3分钟

7 加入少许的白糖，盐，味精

8 最后倒入肉末翻炒几下即可