炸肉柳是怎么做的

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材料主料：猪肉250g；辅料：淀粉适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、椒盐适量、孜然适量、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量炸肉柳1将猪肉解冻2接着切成丁或条状3将所有的辅料调配搅拌均匀，口味自调4将肉柳放入里面搅拌均匀5锅中倒入油6油热后放入锅中炸制金黄即可

1小时前

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主料：鸡胸肉200克，水20克，面包糠一盘，黑胡椒适量，椒盐适量，油适量，400毫升左右

1.准备材料

2.鸡胸肉切条，比筷子粗一点。也可以小点但是不好粘面包糠，17g奥尔良粉加20g水调好拌均匀

3.放冰箱蒙保鲜膜，一小时后再次翻搅匀

4.准备好裹炸粉鸡蛋面包糠。面包糠先加三分之一。准备两双筷子，前三部一个筷子最后一步一个筷子

5.将粘好的鸡柳稍微抖一下抖掉碎屑。沾不上的地方可以将面包糠用手抓起埋上鸡柳

6.放在油纸上，均匀摆好7.均匀摆好8.倒入适量油，比你的鸡柳高度高1.5倍即可

9.大火烧油，烧到有点冒烟关火等两分钟。然后继续开中火以放进去东西开始冒小泡泡为止

10.一次放材料三分之一就差不多。准备椒盐和黑胡椒

11.外焦里嫩，浓郁的黑胡椒和香精鸡柳出锅了

21小时前

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