白凤瓜做法

有兰花开 3个月前已收到2个回答举报

共回答了298个问题采纳率：97.6% 评论

1.首先我们准备一下食材，瓠子一根把外皮削干净以后，切下来一半备用。

然后把瓠子破成四半，去除瓜瓤斜刀切成片，红椒一个先切去蒂，再从中间破开，把籽去除后切成菱形和瓠子放在一起用来配色。番茄一个切成大小均匀的滚刀块，大蒜几粒切成片和番茄放在一起。

2.食材准备好以后，我们把瓠子焯一下水，锅内加入适量的清水，大火把水烧开，倒入切好的瓠子和红椒，焯水40秒左右，瓠子断生以后倒出用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使瓠子口感更脆。

3.锅内烧油，油热以后放入几粒干辣椒爆出香味，倒入切好的番茄蒜片，快速翻炒出番茄的红汁，倒入控过水的瓠子，颠锅翻炒均匀以后淋入5克白醋，突出酸爽的口感，白醋放入的时机要早一点。

4.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，颠锅翻炒给食材入味，然后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

15小时前

共回答了177个问题评论

白兰瓜洗干净，红枣洗干净备用。

白兰瓜去皮去瓤后切块。

锅洗干净放入适量的水。

用勺子挖一勺米，在淘米器中洗净放入锅中。

再放入红枣，开中火煮15-20分钟，煮开后转小火煮大概5分钟。

放入白兰瓜继续小火煮几分钟。

等到瓜软米烂即可关火，香甜的白兰瓜红枣粥就可以吃了。

13小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐