酵母菌发酵原理

半夕阳 1个月前 已收到1个回答 举报

白嫩大腿 2星

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酵母菌的发酵原理:酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸,酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下,转变成酒精。

产物是酒精。酵母(saccharomyce) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培

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