猪不弃 4星
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红菇用冷水洗就可以了,把菇脚剪掉,因为红菇生长在野外(没办法人工种植),菇腿带有泥,在水龙头下冲洗,再泡水十分钟,泡的时候正红菇会褪色,但它是不均匀褪色,泡的水也可以下锅的,里面也是有营养的,然后就可以下锅煮了,红菇煮太久,汤就会变不不红了,这点大家要注意,单纯吃红菇口感不一定好吃,跟红菇的鲜嫩程度有关,主要是喝汤,很鲜美,如果红菇放得比较多的时候,炖完后,一开锅就有一股干柴味,不信的话你可以试试看哦,我小孩平常不喜欢吃饭,后来做了红菇汤,他倒喜欢喝,现在饭量也增大了,也就是红菇给小孩开胃,这是最欣慰的!
14小时前
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