雪花粉和特一粉哪个包饺子更好

笑傲群雄 4个月前 已收到1个回答 举报

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特一粉适合包饺子更好。特一粉筋力适中,包饺子即不破也不硬,口感很好。

雪花粉适合蒸馍头,包子,烙饼等,高筋面粉适合做面包,高筋面粉包饺子虽然不容易破,但高筋面粉包饺子囗感发硬,尤其不适合老年人。包饺子就要选特一粉,饺子即不容易破囗感又不硬。

7小时前

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