神宠阿尘 2星
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做法如下准备后腿肉500克、油、盐、香油、花椒、干辣椒、蒜、葱、八角、姜、辣椒粉各适量。做法:1、后腿肉清洗干净,锅内适量的水,加入葱段、姜片、八角、洗好的后腿肉,大火烧开后转中火慢煮至猪肉熟透,用筷子能轻易扎透即可关火。2、将煮熟的后腿肉捞出放凉,在干净的砧板上将其切成薄片,切好的肉片整齐码在盘子上。3、将蒜捣成蒜泥,加入适量的凉白开调成蒜泥汁。起油锅,爆香花椒、干辣椒、辣椒粉,做成红油。4、在蒜泥汁中加入适量的盐、炒好的红油、香油混合调成调味汁,将调好的调味汁淋在码片的猪肉上面即可。
8小时前
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