好想你真的 2星
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食材清单
茄子 1个 、 香菜 适量 、 十三香 适量 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
1,香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。
2,在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香,再放入一个鸡蛋,均匀搅拌。
最后一步,锅内放入适量的油,把茄子放入锅内炸,中火即可,炸至金黄捞出。最后,撒入香菜。
1小时前
爱的伤疤 2星
共回答了285个问题 评论
是一茄子洗净,切成片状,二碗中放入低粉,泡打粉,玉米淀粉和少量水,调成略稠的糊状。
三,再加入盐和胡椒粉拌匀。
四,将茄子片放入调好面糊中,让茄子表面沾满面糊。
五,起锅烧油,油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。
六,炸到两面金黄即可捞出,吃时表面撒上些椒盐
21小时前
回答问题
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