松露做法

最后一滴血 2个月前 已收到3个回答 举报
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骇吇愾 2星

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材料：瑞士羊奶芝士200克，大蒜泥、黑松露碎各少许。

调料：玉米粉、樱桃白兰地、白葡萄酒各适量。

做法：

1、往大蒜泥中加入樱桃白兰地、玉米粉混和，倒进小火锅中。

2、放进切碎的羊奶芝士，点火，一边搅拌一边加入白葡萄酒，煮匀后撒进黑松露碎即可以面包跟上。

9小时前

6

塮蕝芶吲 4星

共回答了499个问题 评论

1、准备材料：黑松露一枚、新鲜土鸡蛋两只、海盐适量、橄榄油少许。

2、将黑松露在清水下用毛刷洗去泥土，并用刮刀刮去黑松露表皮，去皮后的黑松露切片，表皮研磨成粉末状。

3、新鲜土鸡蛋搅拌均匀，放入适量海盐、黑松露粉末、橄榄油、清水，搅拌均匀。

4、蒸锅水开后，放入蒸碗，加上盖子，转文火，蒸8分钟，放入黑松露片，盖上盖子，用余温焖1分钟既即可。

7小时前

31

冫蓝天正晴 1星

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原料：松露、独蒜、小葱、干辣椒、味极鲜酱油、盐巴、鸡精。

做法步骤：

第1步、野生黑松露表面较为粗糙，需要用牙刷清洗干净，准备小葱2--4根、独蒜两颗洗净。

第2步、野生黑松露切片

第3步、干辣椒2--3颗，大蒜切片，小葱切3cm左右的段

第4步、油温8成下干辣椒炒香，然后先放三分之一的蒜片炒香

第5步、爆出干辣椒和蒜香味后，放入切好的松露和剩余蒜片一起下锅翻炒

第6步、至松露形状变软，炒出少许的水分后，加入葱段，然后加入味极鲜酱油一勺，盐巴鸡精少许调味即可起锅

4小时前

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