蟹壳豆腐汤的制作方法是什么呢

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用料白蟹2只豆腐1盒葱、姜少许淀粉3克料酒2克盐适量白蟹豆腐煲的做法把蟹洗干净，剥开蟹壳用刀把蟹一分二，在蟹的切面沾上淀粉（这是为了在炒蟹的时候蟹肉不会漏出来）锅里烧水，等水开了把豆腐切小块放进水里，再次水开捞出豆腐（在水里煮过的豆腐在炒菜时不容易碎）把锅预热倒入适量的油，油热了以后放入切好的姜片放入沾上淀粉的白蟹翻炒，放入料酒等蟹壳的颜色变红后放入川过水的豆腐，加少许盐（咸淡根据个人口味调节）大火煮开转小火煮5分钟，撒上葱起锅（根据个人口味还可以放少许胡椒粉）香喷喷的白蟹豆腐煲上桌啦！

4小时前

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