夲女孓 2星
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用料:基围虾250g、柿子椒50g、食盐适量、蒜适量、调和油适量。准备好食材,鲜虾去头,用刀在虾肚上划一刀。青椒,蒜片爆香。炒至青椒断生,放虾尾进去一起炒。炒至虾开始变红,放盐,酱油,胡椒粉翻炒。起锅时滴一点醋即可。
7小时前
无旁友 1星
共回答了18个问题 评论
炒虾尾的做法步骤1.准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒
5.煸炒出香味后,加入干辣椒。
6.倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小,否则火锅底料会炒焦。
7..倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可。
8.出锅。
5小时前
回答问题
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