槽子肉是猪的哪个部位

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带伤的泪 2星

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槽子肉,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,即猪耳朵后面开始到脖子下面的肉。

槽子肉,又俗称猪颈肉、血脖肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为“血脖肉”。此肉所在位置有非常多的气管和血管,还有淋巴腺,这都是对人体不好的结构。

5小时前

44

感情上的事 4星

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槽头肉,是猪的躯干与头部连接处的肉,一般杀猪的话会从这个地方入刀,所以也称之为血脖子。一头两百斤的猪大概有十斤左右槽头肉。吃这个部位的肉 有害无益。

3小时前

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