扇贝柱粉丝是怎么做的

哋兲使 1个月前 已收到2个回答 举报
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嬡遺憾 2星

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步骤1，粉丝用凉水浸泡

步骤2，虾米、干贝洗净

步骤3，包心菜切小块

步骤4，烧热砂锅，放油爆香姜丝

步骤5，倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥

步骤6，放包心菜继续翻炒一会

步骤7，倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘步骤

8，用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀

步骤9，放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可

13小时前

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涂抹油漆 4星

共回答了455个问题 评论

用料

主料

扇贝100g

粉丝250g

调料

生抽

适量

老抽

适量

调和油

适量

扇贝柱粉丝的做法

1.扇贝化冻，洗干净，沥干水分。备用

2.粉丝用水泡开，备用。

3.大蒜弄成蒜蓉，备用

4.开火，热锅下油。放蒜蓉煸炒。

5.等蒜蓉煸炒至香味出来之后，放入扇贝柱。

6.扇贝柱炒到7,8分熟撩起，待用。

7.锅内再放点油，准备炒粉丝用。

8.粉丝下锅。不断翻炒，以免粘底。

9.翻炒的同时，放生抽老抽。

10.粉丝炒到烂，酥。接着放入扇贝柱一起煸炒。

11.煸炒至粉丝软酥，扇贝柱全熟，出锅即可。

11小时前

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