爱你至真 3星
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1.猪寸骨是指猪后腿上的一根细小骨头,它位于猪棒骨的旁边,因比较细小而被称为寸骨或牙签骨,一头猪身上只有两根猪寸骨,每只后腿上只有一根。(得出结论)
2.猪寸骨多用来熬汤,也适合红烧、炒菜食用或做成酱骨头。如:蒜香猪寸骨,美味寸骨,菌香寸骨,橙香陈皮烤寸骨,蜜汁时蔬烤寸骨等菜肴。(原因解释)
3.猪寸骨的烹制小窍门:
1、猪寸骨烹制前建议先焯水,可以去除猪寸骨的血水等脏东西,提升猪寸骨的口感。2、假如怕寸骨太硬不容易嚼,可以先加水炖十多分钟,然后再用来烹制其他菜肴。(内容延伸)
17小时前
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