走尖的猫 2星
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首先,将红豆腐切成小块,将培根切成丝备用。
热锅冷油,放入培根丝煸炒至金黄色,加入姜蒜末煸炒出香味。
然后加入红豆腐块煸炒一分钟,加入适量清水,放入盐、鸡精、料酒、生抽调味,盖上盖子焖煮5分钟,最后撒上葱花即可。红豆腐和培根的搭配,让这道菜具有浓郁的咸香味和鲜美的口感,非常适合作为一道下饭菜。
9小时前
多余的別說 3星
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用料
培根
红豆腐
郫县豆瓣酱
生抽
料酒
五香粉
盐
辣椒油
植物油
淀粉
培根烧豆腐的做法步骤
步骤 1
红豆腐切成四方丁;培根切末;少许淀粉和清水调匀,即成淀粉水
步骤 2
锅中加水,入少许盐,煮沸后入红豆腐丁焯烫30秒,捞起沥干
步骤 3
取一空碗,加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒和辣椒油拌匀,即成酱汁
步骤 4
烧热炒锅下油,烧至六成热时,下培根,大火炒至变色
步骤 5
倒入酱汁,加入少许清水煮沸。6、倒入红豆腐丁,用中火烧至红豆腐入味
步骤 6
少许淀粉水勾芡收汁,洒入五香粉拌匀,即可
7小时前
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