小碴子粥做法

爱由泪葬 3个月前 已收到2个回答 举报
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见知何日 3星

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1 取适量的小碴子，清洗干净备用2 将适量的大米洗净，加入适量的水进行浸泡，浸泡时间越长，煮出来的粥越细腻3 把浸泡好的大米放入锅中，开大火煮沸，转至小火煮30分钟至40分钟，期间需不时搅拌，避免粘锅4 待大米煮至糯糯而软时，加入小碴子，熬上10分钟，即可出锅食用小碴子粥是一道经典的粤菜，常被誉为“小碴子文化”的代表。

小碴子选用优质的稻谷，磨得细腻而富有弹性，是富有营养价值的海鲜。

其与大米所煮的粥相得益彰，营养价值更高，味道更加鲜美。

2小时前

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酒空人以醉 1星

共回答了164个问题 评论

1、将玉米碴和红腰豆放入清水中浸泡12小时。

2、锅中适量清水，倒入泡好的玉米碴和红腰豆煮1-2小时。

3、煮好盛出即可。

1小时前

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