烤牛熟筋腌制方法

步伐轻松 1个月前 已收到2个回答 举报
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好不容易 2星

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1/9 准备材料

牛板筋先洗净，改小块，用高压锅大火压15-20分钟。冷却后可冷冻。我用的就是解冻的熟板筋。

2/9 板筋片成0.2-0.3cm厚的片，大小是随意的吧。

3/9 准备生抽和辣椒面。

准备味精。

把片好的板筋放在大一些的容器中，方便搅拌就行。

4/9 放半汤匙辣椒粉（喜食辣可多放）。

5/9 生抽2汤匙。

6/9 放些味精，搅拌均匀。

7/9 准备色拉油。

8/9 放1汤匙色拉油，拌匀。即可。

可随烤随拌。无需冷藏。

也可不腌，片好片即烤。

或者不片，切成喜欢的形状大小也可。

若是冷冻熟板筋，一定要化透再烤，防崩溅

18小时前

50

不少心事 4星

共回答了414个问题 评论

把牛筋皮子洗干净，用高压锅压熟，切成小块用盐孑然粉辣椒面蚝油洋葱加上食用油扮均。

16小时前

33
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