切菜的刀法

木关系小姐 3个月前已收到1个回答举报

赞

祁池梨肆 1星

共回答了102个问题采纳率：99.6% 评论

1、首先第一种是直刀切，大家最熟悉的一种，一般切土豆丝，青笋丝，黄瓜丝，等蔬菜类原料都用这个刀法，用左手按压着原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端，行业内有句话是，前切后剁中间片中的前切就是这个直刀切。

6小时前

可能相似的问题

明朝末年四大名妓是那四位

吥鱌戀愛

查看 31

回答 1
马缨花的种植方法

花魁之魅

查看 964

回答 1
山河锦绣娜娜原型

仍会期望

查看 94

回答 1
四川话拍什么意思

那你娶我

查看 254

回答 3
盆栽如意皇后怎么养

搁浅孤独

查看 78

回答 2
怎样剥生板栗不发黑

喂锸祢矸卟

查看 26

回答 2
各种菜的切法有哪些

再见再不见

查看 238

回答 1
蒸烧白的做法

小少年

查看 60

回答 2
高级配菜师各种蔬菜的切法

危及人物

查看 204

回答 2
三国后的晋朝是怎么建立的

孤是寡人

查看 59

回答 3

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

储蓄储蓄原则是什么

1个月前1个回答
裤带怎么解开

1个月前1个回答
韩栋和江铠同主演的全部电视剧

1个月前1个回答
王刚老虎菜的家常做法

1个月前3个回答
夸女孩名字很独特

1个月前1个回答
莆田百科

2个月前1个回答
什么是兔斯基

4个月前1个回答
猴子边境突围最强出装

1个月前1个回答
花边婚什么意思

3个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com