猪肉有绿章是什么意思

猪肉上的绿色章代表这这头猪肉是经过动物卫生监督机构检疫合格的，是正常、健康的猪肉。《生猪屠宰管理条例》中有说明，只有检疫合格的猪肉，才会盖上检疫验讫的印章，而各地印章形状不同，颜色不同，有绿色、蓝色、红色等。

猪肉上的绿章代表猪肉已经“通过检验”，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期，带有绿章的猪肉是可以食用的。

《生猪屠宰检疫规程》规定，猪肉必须经过规定的检疫程序合格后才能上市。屠宰后的猪肉需经过免疫检查，经检疫合格的，由检疫员在胴体上加盖统一的检疫验讫印章，签发《动物产品检疫合格证明》。验讫印章的材料应使用无毒、无害的食品蓝。

此外，定点屠宰企业屠宰生猪还会加盖由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章，也是由食用色素制成的，对人体无害。目前，市场上的猪肉盖蓝色、蓝紫色、红色印章较为常见，但也有其他颜色的印章，这可能由于地域差异，不同的地方使用不同颜色的印章，而有些地方可能会使用绿色印章。

猪肉有印章，意味着已经经过检验合格，消费者可以放心食用，至于不同颜色的印章，并不是猪肉品质好坏的标准，消费者还是应该观察猪肉本身来判断。

猪肉上的蓝色印章表示“检验章”，绿色印章表示“”检疫章”这两个章都表示生猪在屠宰前都是经过检疫部门检疫过的，都是健康的，都是可以放心食用的。另外“蓝色印章”也表示此猪肉是“公猪肉”，“红色印章”为“”母猪肉”。

猪肉上面盖印章，也是为了保证猪肉的质量，这样的话可以让大家买到放心安全、健康的猪肉。一般情况下，盖有印章的猪肉都是经过检查合格的猪肉，而不是病死或者其他原因不安全的猪肉。