蓝格莉莉 5星
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准备需要的食材:番瓜花适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量
步骤一:把番瓜花中间的花芯给掰掉,花芯是有毒的,不可以食用。再剥去花朵旁的小尖叶。瓜苗的外皮也剥掉,再掰成小段。
步骤二:剥好的瓜花和瓜梗分别用清水浸泡一会,清洗干净,再捞出沥干水分备用。把锅烧热,放入适量的花生油,油6成热后,加入蒜米炒香。
步骤三:然后把瓜梗放进去炒1分钟。再加入番瓜花,继续翻炒,炒至番瓜花变软出汁。沿着锅边淋上一勺料酒,料酒可以起到提味增香的作用。
最后根据个人口味加入少许盐,炒匀即可关火。
11小时前
就会有 3星
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青辣椒炒番瓜花
(1)将青辣椒给准备好,切成块状。再将番瓜花切好,放到清水中清洗干净,捞起来沥干。生姜,蒜,切成碎状。
(2)锅中加入适量的油,油热好之后,把花椒粒,生姜,蒜末给放到名中炒香,再加入青椒,炒出香味。
(3)最后再放入番瓜花,用大火炒到断生,接着撒上盐炒合均匀,就可以出锅了。
9小时前
回答问题
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