虾滑汤正宗做法

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步骤/方式1

拿出冷冻虾10只，在水中浸泡一会儿，待虾变软后去虾壳，虾线。

步骤/方式2

清洗干净，放菜板上，剁碎。

步骤/方式3

切好的虾肉，放入碗中，加入1小勺的料酒，半个蛋清，味好美黑胡椒粒，加入少许淀粉，搅拌，搅打上劲，放入冰箱冷冻十分钟。

步骤/方式4

剩余的鸡蛋打散

步骤/方式5

锅内放入适量的橄榄油，倒入蛋液，把鸡蛋煎至两面金黄。

步骤/方式6

煎好的鸡蛋皮切条，美美的鸡蛋皮就完成了。

步骤/方式7

锅内烧开水，从冰箱拿出虾肉，用小勺子整理成圆形，放入水内，飘起来就可以了，虾肉容易熟，再把煎好的鸡蛋皮放进去，加入适量的盐调味，出锅前撒入葱花，滴上几滴香味，美味又营养的虾滑汤就做好了。

11小时前

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步骤/方式1

食材集合，全体都有。

步骤/方式2

番茄削皮，切小粒

步骤/方式3

豆腐切大拇指大小

步骤/方式4

下花生油适量(手抖倒多了)和番茄炒

步骤/方式5

变软，加2到3碗(吃饭用的小碗)的过滤水

步骤/方式6

沸腾后转小火，小勺挖虾滑(今天吃饭的人比较多，我挖了16个)入锅中。

步骤/方式7

然后下豆腐丁

步骤/方式8

煮沸，加入少许盐和适量酱油调味。(撇掉一些油，因前面手抖倒多了)

步骤/方式9

盛出，放入小葱

步骤/方式10

盛一勺，鲜的很

9小时前

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