青椒和红椒有什么区别

怎度日友尽 3个月前已收到1个回答举报

共回答了117个问题采纳率：90.6% 评论

有，但是有的地方也把没有成熟的辣椒叫青椒。在贵州一带，青椒指的是还没有成熟变红的红辣椒，味道自然也是辣的，而圆形的青椒因为味道带甜，在当地叫做甜椒。

1、青椒，又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。

2、辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐