猪尾煲花生最正宗的做法

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材料

主料：猪尾500克，花生仁（生）300克，

调料：盐5克

做法

1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。

2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。

3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好味，倾在汤窝里便成。

2小时前

共回答了154个问题评论

主料:

猪尾巴1个、花生100g

辅料:

香菇4个、姜5片

调料:

料酒3勺、盐巴3勺、冰糖1块、酱油3勺、老抽1勺

步骤:

1. 花生先提前浸泡，先将猪尾巴洗干净用开水焯出浮末再次洗干净。

2. 热锅放油加入姜片爆炒至变色，加入猪尾巴一起炒，炒至油跑出来，肉变微微金黄。

3. 高压锅内先将花生香菇，适量的水，先煮开再加入猪尾巴，加入料酒，盐巴，冰糖，酱油，老抽，水的分量没过肉即可，听到声音大火8分钟转中小火总共20分钟即可

1小时前

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用料：

猪尾巴一斤

花生一碗

生姜五片

盐适量

做法：

1/8把猪尾巴放砂锅一起洗净

2/8把剥好的花生用清水洗一遍

3/8用锅子加入清水倒入猪尾巴煮开后把猪尾巴夹起，水倒掉，这步可去腥味，煲出来的汤干净，我是砂锅很久没用了，一起煮好让砂锅消毒！

4/8加入清水倒入猪尾巴放姜片花生

5/8开始用大火

6/8煮开五分钟后转中火二十分钟

7/8再转小火半小时放盐装碗

22小时前

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