蒜子怎么剥

第一：敲打去皮，首先就是将这些蒜瓣放入塑料袋中，然后拎着袋子摔打几下，这样可以让抓在蒜瓣表皮上的蒜皮快速的爆开，摔打几下之后再去皮，就比较省力气了，几分钟就可以清洁一大捧的蒜瓣表皮，不过因为摔打的原因，这个蒜瓣表面会有一些磕打的痕迹，所以这种蒜瓣去皮后要尽快吃。

第二：微波炉去皮，这个去皮速度是很快的，将蒜瓣放入一个盘子中，然后使用微波炉用高火加热二十秒就可以了。

这个温度不会将微波炉给加热熟，只是表面被加热，这样加热之后，蒜瓣皮就会和蒜瓣分开，轻轻一捏，整个蒜皮都会脱落下来，这个是很方便的，速度也快，饺子煮好了都能临时去皮。

第三：浸泡去皮，浸泡去皮的方法很简单，就是放入清水中浸泡就可以了，因为这个蒜皮之前难以去除是因为它太薄了也太干燥了，非常容易撕碎，如果大家可以将这个蒜皮浸泡一下，泡湿了之后，这样蒜皮就可以尽量地完整的剥下来了，浸泡时间大约在三十分钟以上就可以了，需要提前准备。

第四：摇晃去皮，大家可以准备一个带盖子的碗，然后将一粒粒蒜瓣放进去，手扣紧盖子反复地摇晃几下，这个摇晃的过程，就会让这个表皮变得松动，表皮也就更容易去除了，这个方法是很简单的，也比较实用，有时候摇晃几下，蒜瓣表皮就会很多已经自动脱落下来了。

第五：切掉根部去皮，如果说大家还是想用手直接去皮，那么大家可以用刀具将这个蒜瓣的根部直接平着切掉就可以了，这样没有根部固定住表皮，去皮会更加简单，更加容易撕掉，也不会伤手指甲，这个方法也简单，可以试试的。

我剥蒜都是事先先把蒜在水里边泡上十几分钟，等它完全浸湿了，取出来再剥就比较好剥了，这样剥出来的蒜比较完整，没有破损。

如果要蒜泥的话，可以用刀把蒜在案板上拍碎，拍碎之后把蒜皮在拍碎的蒜中剪出来就行了。

如果要整瓣儿的蒜，可以把带皮蒜放在罐子里使劲摇晃或者将每一瓣儿算轻轻的挤压一下，这样蒜皮与蒜就会脱离，很容易剥皮了

工具：一个塑料瓶

我们可以将大蒜剥成一半一半的，然后将大蒜直接放进干净的塑料空瓶里面，拧上瓶盖，然后使劲晃晃，捶打一下，一般来说敲打个30秒左右就行了。

第一种剥大蒜的快速方法：在大蒜的尾部切一刀，再把大蒜掰开，因为大蒜有切口，所以大蒜就非常的好剥，这种方法既快又省力。就是有点浪费，底部要切掉一点点

6、第二种方法：先把大蒜一瓣瓣掰开来。然后找到一个矿泉水瓶盖，用瓶盖压着大蒜的外衣，稍微一拉，大蒜的外衣就轻松地剥掉了，这样就不用指甲

7、第三种方法：先把大蒜掰开，再放入一个容器中，再盖上盖子，然后不停地摇晃，大约三分钟左右，就可以打开来了。大蒜外壳基本已经脱落了。有的脱落了一半，稍微手摸一下就可以掉下来了。这样剥大蒜是不是非常方便又快捷，一会剥了一大半碗大蒜

可以用手剥，但很慢，要一瓣一瓣的剥，其实最快的办法就是，直接用刀拍烂，然后把叶子选出来甩掉，这样的办法最快，也很省事。