厨师长王刚白萝卜丝的做法

甾葙恋 1个月前已收到3个回答举报

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1、材料：准备白萝卜500克，香菜50克，白糖，味精，嫩姜，酱油，细盐，香油适量。

2、将萝卜洗净包皮，切细丝晾干，待用嫩姜去皮切成丝。

3、香菜把黄叶给去掉，洗净切断备用。

4、将萝卜丝放在温开水中泡软取出，挤干水分，同姜丝拌匀装盘上面放香菜。还可放些小米椒，这样颜色更诱人。

5、取一个小碗，放酱油，白糖，细盐，味精，香油调成汁，浇在萝卜丝上即可。

21小时前

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原料

白萝卜 (1个)

做法:

1.准备食材，将白萝卜洗净，切好，待用。

2.新鲜的水萝卜，切开后很水灵灵哦，切成不长不短的丝状刚刚好。

3.热锅中倒油，将萝卜丝倒入，快速翻炒，大火。

4.不用加水，萝卜会自己释放出水分，焖了9分钟后，加点生抽进去，翻炒均匀，出锅即可。

19小时前

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做法：1、首先锅中加入菜油，先把五花肉放入锅中炒香炒出油，然后放入干辣椒和生姜丝煸炒出香味，最后在肉上面放一点酱油上色，因为肉中放了酱油，酱香味才浓

2、然后加入白萝卜丝，切记不要用水洗，也不要潮水，直接在锅中煸炒就可以，调味的时候放入食用盐，十三香，老抽，炒萝卜我建议油稍微多一点，因为萝卜是一种比较吃油的食材

3、最后放入大蒜叶增加香味，再放入蒸鱼豉油增加鲜味，翻炒均匀即可出锅装到干锅中

16小时前

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