得休欢喜 2星
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食材清单
茄子 1个 、 西红柿 1个 、 冰糖 3颗 、 淀粉 少许 、 鸡精 少许 、 香油 少许 、 油 少许
烹饪步骤
1绿茄子
2不去皮,切丁
3西红柿,切丁
4锅放少许油,烧热,同时放入茄子和西红柿,边加水边炒,再放3颗冰糖,再加水翻炒,最后加鸡精,翻炒。
5淀粉加水,变为水淀粉
6翻炒2分钟后加入水淀粉勾芡,翻炒30秒,即可关火
7撒点香油装盘
18小时前
愛從年開始 3星
共回答了366个问题 评论
食材 :茄子
配料米:香葱、大蒜
1先调配糖醋料汁,2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺白糖、1勺玉米淀粉、5勺清水(根据勺子大小调整大约小半碗)搅拌均匀备用
2茄子不用去皮(吃起来口感更加好)切滚刀块,裹上玉米淀粉,煎至金黄微焦,捞出备用
3葱蒜切末,锅中少少少许热油,爆香葱蒜末,倒入糖醋汁翻炒至粘稠,加入茄子翻炒均匀,再撒上葱花即可
16小时前
回答问题
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