长条花卷怎么蒸

若棄若罔 1个月前 已收到1个回答 举报
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馨月醉心遥 4星

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主料：

面半斤

辅料：

麻酱两大勺

香油1大勺

蜂蜜一大勺

盐适量

1.用泡打粉和酵母温水和面。先发一半，醒15分钟后，在用温水和剩下的一半。一起和好。在醒15分钟。备用

2.把面揉成长条形

3.扞成一尺宽，三尺长的方形

4.厚有半个筷子厚即可

5.麻酱加香油，蜂蜜，盐，调好。摸在方形饼上。

6.从下1/4开始卷起

7.卷四层的形状

8.用刀切3厘米的断

9.开始宁一下，做形

10.上锅蒸15分钟。

11.锅在蒸的过程中，尽量密封好一点。

12.关火后，等两分钟，在开盖。

13.完成

14.配上小菜，效果更佳。

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