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是真的。因为八珍糕的制作原材料成本低,做法步骤也不难。
用料:山药 15g,莲子 15g,芡实 15g,薏米 15g,茯苓 15g,白扁豆 15g,白术 15g,太子参 12g,山楂 5g,新陈皮 2g,白糖 50g,麦芽糖 10g,糯米粉 150g,粘米粉 150g,清水 适量。
做法步骤:
1.将山药、莲子、芡实、薏米、茯苓、白扁豆、白术、太子参、山楂、陈皮放入烤盘中90度烤1小时取出晾凉,倒入破壁机研磨杯磨至粉末状。
2.把第一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉、白糖倒入深碗中搅拌均匀,再加入麦芽糖、适量的清水搅拌、揉捏至光滑面团。
3.把面团分成50g/个的剂子,然后搓圆,月饼模具刷油,放入剂子压出花型。
4.把八珍糕放入垫了油纸的笼屉中,热水上锅蒸30分钟即可。
17小时前
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