花一般灿烂 2星
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白木耳放冰箱保存1-2年
原料
银耳(白木耳)适量、枸杞适量、冰糖适量
1/首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。
2/向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
3/将洗净的银耳,放入炖锅中,加大量的水,直至没过所有银耳。
4/再取适量冰糖,放入炖锅中。
5/如果想尽快吃到银耳汤,就开启快炖模式;如果不是很急,个人建议还是用慢炖模式,炖出来的银耳会更稠状。
6/如果有需要,可以在炖的过程中,加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料,等到炖到锅中液体变成胶状,即可盛取饮食。
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