冰面包放冷藏还是冷冻

周依沫 1个月前已收到5个回答举报

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冰面包如果是冰乳酪类，想要在1-2天内食用的话，建议放冷藏，就不需要冷冻。如果买了很多，短时间内吃不完的话，建议冷冻保存，但也不建议存放太长时间，新鲜现做的面包类食品，大多都是短保质期，即便冷冻也不建议超过二十天，尽早食用，口感更好。

3小时前

共回答了396个问题评论

冰箱存放面包应该用冷冻室。冷冻保存的面包可以将面包内部组织快速冻结，食用时将面包取出恢复到室温即可，面包的口感还是蓬松柔软。

而存放到冷藏室，则面包内部淀粉还是会慢慢老化，吃的时候口感硬，面包失去弹性。所以应该用冷冻室保存面包

1小时前

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面包放在冷冻的地方。

冷冻保存是延长面包保存期最有效的方法，而且可以最大程度地锁住面包的美味。虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。

用冷冻法保存面包的正确做法是，把面包放在保鲜袋以后，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室(-18摄氏度)即可。

22小时前

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冰面包建议冷冻保存，这样可保持面包的口感，锁住面包的美味。如果短时间内马上吃完，那就放冷藏。

18小时前

共回答了89个问题评论

面包肯定是放冷藏了，放冷冻会冻得很硬，你咬不动的。

13小时前

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