龙须酥饼做法教程

黄油60g，面粉85g，鸡蛋1个，糖45g，各种果干60g

做法：锅起热放入黄油至融化

把果干放到破壁机打碎

找一个干净大碗放入融化后黄油，加入糖，用打蛋器，打成蓬松发白状态，加入鸡蛋，继续打至融合状态。加入打碎果干搅拌均匀。倒入面垫上，揉成面团，切成相等重量的剂子，揉成小面团，用手指在面团中间压一下

平底锅放入油温升高七成热时放入面团，表面刷上鸡蛋液，煎至两面金黄色

第一步：首先将芝麻清洗干净，放在炒锅上面炒熟。

　　第二步：将面粉加入水之后和成软面团，静置大概半个小时。

　　第三步：将炒熟的芝麻完全碾碎，可以用石墨或者研磨机。

　　第四步：白糖和红糖混入黑芝麻碎末中，再加入面团，搅拌成为芝麻泥。

　　第五步：这个时候芝麻泥再行揉捏一下后就按照大小分成小块。

　　第六步：放入芝麻红糖作为馅料，碾压成为面饼大小。

　　第七步：用模具将黑芝麻团压成正常的大小变成黑芝麻饼胚。

　　第八步：将饼放入烤盘，表层刷上黄油后表面在加上些芝麻末，放入考虑烤。

　　第七步：考一段时间拿出来翻个面再烤，等到熟透后就做好龙须酥了。

把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。熬糖麦芽糖和白糖熬制，中火至颜色发黄，丝入水成型。后倒出！龙须糖和龙须酥不一样。龙须糖麦芽糖熬制，口感软绵，爱化些。龙须酥麦芽糖加配料。口感酥脆。质期长。

蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成“8”字形，再将两个小圈合起来。重复此动作，以几何级数增加小圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状；将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧，即成。

吃是最随心所欲的事情了。吃什么随自己喜欢就好了。只要是自己喜欢的就是最好的。早餐以东北锅出溜，烤面包，炸油条，时蔬丸子粉丝汤。鸡蛋羹。二米粥。煎豆包等等。也许你会说不会呀！没关系。在面粉里加入酵母和水揉成一个面团，发酵到2倍大后，用擀面杖擀成薄饼，撒上芝麻，盐，面粉和食用油调好的汁，卷起来切断，再按压一下用擀面杖擀成小圆饼，在平底锅里双面烙成金黄色就可以啦