红糖核桃芝麻丸的做法

食材用料

红糖20克，水50克，玉米油5克，糯米粉100克，熟白芝麻50克，熟核桃仁50克

做法如下：

步骤 1

取糯米粉100克

步骤 2

加适当的水和面

步骤 3

红糖20克

步骤 4

和好的糯米粉搓成大小差不多的糯米丸，

步骤 5

不粘锅烧热放少许玉米油，小火融化红糖，然后将熟芝麻和核桃仁倒入搅拌均匀。再包入搓好的丸子不停翻动，只至丸子炒膨胀

步骤 5

撒上熟芝麻

步骤 6

装盘，一盘香甜可口的红糖核桃芝麻丸做好啦！

首先把核桃取壳皮用料理机或者手工磨成小的颗粒状，然后锅里倒一些水把红糖放进去熬化，再倒入核桃碎和芝麻，翻拌一会，用工具或者手团着大小均匀的丸子就好了。

1.麦芽糖一盒倒入平底锅，放入适量红糖，熬一会儿， 2.倒入搅碎的生姜红枣，把核桃，花生烤熟搅碎，枸杞切碎放入，拌匀。

3.放入炒熟搅碎的黑芝麻，如果稀的话，加入熟糯米粉，拌匀，搓团，蘸黄豆粉食用。

原料:

中筋面粉 (500g)，土红糖 (50克)，熟的白芝麻 (50g)，酵母 (3克)，水（或牛奶） (130g)，核桃末 (100克)

步骤:

1、面粉加酵母粉加温水和面，等发了之后加入碱面。

2、然后揉匀。切剂子

3、核桃末➕熟芝麻➕红糖➕面粉

4、包馅料。

5、锅中开水，关火后将团好的糖包放入笼屉，盖盖子，二次饧发。

1、自制核桃大枣黑芝麻丸的用料：黑芝麻300g、大枣200g、核桃仁300g、枸杞子50g、红糖100克 。

2、核桃进烤箱，180度，烤十分钟；

3、大枣和枸杞子120度，烤十五分钟，烤制是为了让核桃脱生，吃起来更香，大枣和枸杞子是为了把水份烤干，容易打粉。

4、芝麻炒熟。

5、烤好的原材料放进打碎机打成粉，打碎后，看起来特别细腻，像麻酱。

6、打好原料的放在大碗里，备用。

7、红糖加少量的水，化开，用小火熬到粘稠，期间要用木铲不停搅拌。

8、糖浆粘稠后关火，原料倒到锅里，趁热搅拌均匀。

9、用工具，或手团成团就可以了。

1/4披萨盘底铺上薄薄的一层黑芝麻，剥好的核桃肉放在芝麻上，放进预热好的烤箱，我用的九阳烤箱，180度，5分钟，（芝麻会轻轻地爆起，有噼里啪啦的响声，核桃肉外面那层膜会有翘起，并轻微裂开即可）多烤会也可以，老公更喜欢把核桃肉烤的微焦，说是更香点

2/4烤好后拿出马上把核桃肉挑出轻轻搓去薄膜，（我有些时候比较懒，就省略这一步了，事实证明不去皮也不会有涩感，一样很好吃，但是有些人不喜欢加糖的，建议还是先去薄膜吧，我去的不是很干净，去了百分之七十左右）

3/4放入保鲜袋，用擀面杖轻轻压碎

4/4加入红糖，拌匀即可。（我是直接连保鲜袋放入保鲜盒中存储的，每天吃个一两勺。和老公两个人吃三四天的样子，无须放冰箱。这个一次不要弄太多，一来吃多了容易上火，二来核桃比较油，容易变味）

锅中放水烧开，放入红糖，熬制粘稠

步骤 2

加入黑芝麻粉，锅铲搅至均匀

步骤 3

不要炒太久，均匀后放置在案板上晾凉，案板提前撒上一层芝麻粉，等温度不那么烫，用手搓成合适大小的丸子

步骤 4

装入罐中，闲暇时可以吃一颗，方便简单