松茸干片炖鸡的做法

帅被人嫉妒 1个月前 已收到2个回答 举报
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留份安静 3星

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步骤1，松茸干片：用清水洗净，用冷水泡发，泡发时间约两小时

步骤 2，老母鸡整鸡切块，用沸水焯出血沫，去除腥味。捞出用冷水冲洗干净备用

步骤 3，砂锅或炖锅（我用的是云南特产的紫陶锅）加入适量水，放入切洗干净的生姜，花椒粒少许，放入焯过水的鸡块，开火炖煮一小时。其实就是和平时炖鸡汤一样的程序，只是后面这一步加入松茸

步骤 4，一小时后，放入泡发的松茸，连同泡发松茸的水一起倒入锅内，再炖煮30分钟以上

步骤 5，炖煮好以后，加入适量的盐巴，即可上桌享用。严禁加入味精或者鸡精，松茸已经很香了，加入这些完全是破话味道

11小时前

40

释然的微笑 2星

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倒入清水加松茸和鸡一起顿两个小时

9小时前

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