烤炉里烤鹌鹑好还是炭火上烤好

大众姑娘 2个月前已收到2个回答举报

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当然是炭火烤鹌鹑好吃了，鹌鹑烧烤前用盐少许再加海鲜酱油花椒、姜葱块腌制半个小时，再在鹌鹑的表面刷上食用油撒上芝麻、孜然、辣椒粉和烧烤料，上烧烤炉上烤10左右，吱吱冒油滴可好吃了。但是根据个人喜好觉得碳烧都是黑黑的，然后试了试用烤箱，觉得比碳烧好把握一些。碳烧比较烟，容易烤黑，我喜欢干净一些简单的料理方式。

5小时前

言溢于表 3星

共回答了359个问题评论

烤鹌鹑肯定是炭火烤好，而且是外焰哦！要不停的翻转，不能只烤一边！这样才能外焦里嫩！要多刷油。

3小时前

47

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