辣椒怎样处理就不辣了

呐情伤别离 3个月前已收到1个回答举报

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颠覆觅蓝颜 4星

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1.

酒：高浓度酒可溶解辣味素，及时让辣味素从舌头浓度降低。吃辣椒时啤酒比水更易冲淡辣味。

2.

醋：辣椒中的辣味由辣椒碱产生，若在做辣椒菜时辣椒太辣，可放点醋调节，因醋酸能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去部分辣味。

3.

牛奶：吃太辣的食物再喝杯牛奶，解辣的同时还能保护肠胃。

21小时前

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