蜜糖泡柑桔的制法

1、 首先准备几个桔子、适量的冰糖、盐和蜂蜜(蜂蜜建议大家选择水白蜜，水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，口感比较鲜洁，用来和桔子皮搭配可以相辅相成，改善口感。)

2、 将桔子清洗干净表皮，最好是用盐搓洗一下，这样可以清洗掉桔子皮表面的蜡

柑橘用盐清洗干净，准备好蜂蜜，带盖的玻璃瓶，玻璃瓶清洗干净晾干水分，先下蜂蜜然后下一层柑橘再下蜂蜜再下柑橘，一次往下放，放好盖紧盖子放冰箱保鲜，时间泡越长越好吃

【糖浸金桔】

材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml做法：

1.金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用2.把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。

3.取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。

4.放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。【小提醒】：每次取用都要用干净无油无水的勺子，以免导致瓶里的变坏。

1、柑橘蜜最简单的吃法时直接用勺子舀着吃，但直接吃纯柑橘蜜易使人产生甜腻感，因此柑橘蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，冲蜂蜜水时只需将柑橘蜜用温开水冲匀即可饮用，也可与柠檬、山楂、红枣等搭配冲，但不管怎么做都要确保加柑橘蜜时水温不超过60℃。

2、柑橘蜜的食用时间虽然没有严格要求，但长期空腹喝柑橘蜜对胃肠健康不利，原因是柑橘蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝柑橘蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸，因此柑橘蜜一般建议在饭后1～2小时喝，另外晚上睡觉前1～2小时喝柑橘蜜也能改善睡眠质量。

蜜糖泡金桔的做法：

用料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜

1、准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右

2、金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。

3、把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。

4、大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。

5、煮到金桔发软的时候，加入适量的蜂蜜，转小火再煮几分钟。

6、煮好的金桔装到盘子里，就可以食用了。吃剩下的可以存储到密封罐子里，放冰箱冷藏，想吃的时候再取出食用。