西姆斯 2星
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食材:冬瓜180克,猪肉160克,料酒1勺,生抽1勺,姜4片,醋1勺,蒜瓣4个
做法:
1.猪肉切块,放适量料酒生抽腌制
2.冬瓜去皮,切厚片备用。
3.锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
4.翻炒至肉块变色,放入冬瓜片。
5.放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟。
6.放入拍碎的蒜瓣
7.加适量生抽,出锅即可。
7小时前
姿态优雅 2星
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用料:冬瓜半个,海米3克,鸡蛋2个
配料:香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
烹饪步骤:
1.冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片;
2.把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀;
3.海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用;
4.炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱、姜丝、海米拌炒;
5.加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟;
6.加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成。
5小时前
小姐请绕路 4星
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用料:
冬瓜适量
枸杞适量
高汤适量
盐适量
食用油适量
步骤 1
冬瓜洗净去皮,切薄片或切丁
步骤 2
适量枸杞洗净用清水泡软
步骤 3
锅中加入食用油,加热至五成热时倒入切好的冬瓜,翻炒均匀
步骤 4
锅中加入高汤,没过冬瓜的三分之二,小火炖煮至冬瓜变软,大概是筷子能轻松插进去的程度。加入适量盐,翻炒均匀。没有高汤可加清水,后面再调入味精。
步骤 5
最后加入泡好的枸杞,翻炒均匀后再煨一两分钟即可出锅。
2小时前
人剑合体 1星
共回答了103个问题 评论
冬瓜
500g
葱姜蒜
适量
1、冬瓜去皮去囊,切片,锅中热好油放姜葱
2、煸出香味后倒入冬瓜,略翻炒至变色。放海盐。
3、加水。盖过冬瓜即可。冬瓜本身会出水。
4、烧开后再转小火,冬瓜完全变色后熄火。
5、待放凉一会装入碗中就可以吃了,美味的冬瓜汤就做好了
22小时前
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