你若懂我 2星
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食材:猪里脊 适量,白萝卜 适量,玉米淀粉 适量
做法
❶适量萝卜切薄片铺在碗底
❷猪里脊加萝卜块打成泥,加淀粉搅拌均匀
❸搓成肉饼放在萝卜上,冷水上锅蒸20分钟即可
13小时前
古韵千秋 4星
共回答了46个问题 评论
菜品特色原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。
辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。
小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。
做法1、五花肉切片,捞干;
2、酸白菜洗净,切细丝;
3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;
4、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟;
5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟;
6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。
11小时前
孤独背影 3星
共回答了301个问题 评论
用料
五花肉1条 菜干若干
菜干蒸五花肉的做法
步骤 1
菜干清洗干净,用清水浸泡约20分钟。五花肉切块,约手指左右的厚度。
步骤 2
五花肉下锅慢火煎成金黄色,菜干捞起挤干水份放入与五花肉一起炒,下调料,捞起用碟子装好。
步骤 3
锅里放水,水开之后把菜放进去蒸20分钟即可。
8小时前
软语温柔 5星
共回答了57个问题 评论
湘菜干蒸五花肉的正宗做法
原料:五花肉、笋干菜、姜片、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖。
做法步骤:
第1步、材料:五花肉(已清洗)、姜片
第2步、笋干菜(已泡发)
第3步、将已清洗的五花肉,放在案板上切成片。
第4步、放入盘中。
第5步、随后,搁入姜片。
第6步、加适量的料酒。
第7步、加适量的老抽。
第8步、加适量的盐。
第9步、加适量的鸡精。
第10步、调味拌匀,腌制1小时。
第11步、接着,已泡发的笋干菜淘洗一下,放入盘中。
第12步、然后,合入腌制好的五花肉。
第13步、加适量的白糖。
第14步、最后,放入蒸锅中。
第15步、盖上盖,上蒸15分钟,即成。
4小时前
甜软娇喘 1星
共回答了108个问题 评论
料 主料:五花肉150g; 辅料:菜干适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量 菜干蒸五花肉 1 准备好肉,并将其切小块 2 将菜干放入水里浸泡一会 3 加入适量的生抽 4 加入适量的淀粉 5 将浸泡好的菜干放入肉里 6 放入锅里蒸1-2小时即可 小贴士 菜干用水先浸泡容易入味
21小时前
莪吢詼巳冷 4星
共回答了401个问题 评论
原材料:五花肉400g,干酸菜150g,辣椒干5颗,姜片多个,盐米酒酱油鸡精辣椒面
作法:
1.五花肉切成片
2.干酸菜温小水泡发、清洗。以排菜泡菜最好
3.锅内放少量油,放进姜片与辣椒干煸香
4.放进五花肉煸炒
5.五花肉中加上料酒除腥,加少量盐
6.五花肉炒出肉香气后添加干酸菜
7.煸炒,接着加酱油、干辣椒面、少量盐、鸡精
8.煸炒匀称后,加适度的水。
9.装进碗中,用压力锅充压蒸。锅内放凉水,蒸35-40分钟;放宽隔水炖25分鐘上下。
15小时前
回答问题
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