面饼和挂面的区别

轌落婲開 1个月前 已收到4个回答 举报
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初识感情 2星

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以白面为原料，用白面做的新鲜面条，挂面和风干面条的话，那么制作过程会影响营养成分，例如用油炸的热量会比日晒的热量高，又例如用鸡蛋的面会比用水的面热量高，还有就是形状不一样，一个是饼一个是条，面饼和挂面在制作过程也不一样，面饼是炸挂面是风干或晒干。

7小时前

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妳笑的太假 3星

共回答了388个问题 评论

面饼和挂面都是面食，但是他们属于两种主食。面饼主要是用发面烙制，把发面团擀制成圆形面坯子，然后锅里加少量油防止粘锅，把面坯子放入，两面烙至金黄色即可食用，最好是现做现吃，不宜久放；而挂面是面条系列之一，把面和至适当硬度，放入压面机中，就能做出挂面，然后晾晒干包装好即可。挂面常温放置就行，可保存较长时间。

5小时前

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找不到归宿 2星

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而且饼和挂面有什么区别？面饼我们所吃的各种方便面中的面每一包方便面里面都有面饼，调料包，是圆的弯弯的，而挂面是用纸包着长条型的干面条 一般没有调料包我们在煮挂面的时候，需要自己调料而方便面就会比较省事儿，煮的时候把面饼和调料不要放一起煮就可以吃了

2小时前

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个人而已 2星

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面饼是把面盘起圆形干，圆的，挂面是挂杆上竖起干，直的

22小时前

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