鹿茸菇的吃法

材料：

香芹 150克，鹿茸菇 50克，猪肝 80克，姜片 8克，胡萝卜 30克，鸡蛋 2个

调料：松茸鲜鸡汁 2勺，盐 2克，玉米油 2勺

做法：

1：猪肝片放清水内泡着，不用腌的

2：烧热锅，下点玉米油，磕两个鸡蛋在锅内两面煎熟

3：把煎熟的鸡蛋划开成小块，注入热开水4碗，加入姜片，大火煮开

4：把鸡蛋姜汤煮至有点发白

5：把洗净切好香芹、鹿茸菇、胡萝卜放入煮好的蛋汤内

6：待杂蔬等煮软，加点盐调味

7：再挤入2勺的松茸鲜鸡汁提鲜，继续煮均匀

8：最后捞出泡在水里的猪肝片，滤出水分，再放到锅内

9：待猪肝烫至刚熟，马上关火

主料：

鸽子1只，鹿茸菇120g

辅料：

五指毛桃适量，大枣几个

调料：食盐2g

做法：

1. 鸽子焯水。

2. 洗净浮沫，放砂锅里。

3. 五指毛桃洗净。

4. 放纯净水和五指毛桃。

5. 取鹿茸菇洗净。

6. 放砂锅里。

7. 放洗净的大枣，大火烧开。

8. 中火炖30分钟。

9. 放食盐。

10. 再炖10分钟即可

凉拌是最简单的方法。

把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。

鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

主料鹿茸菇400辅料葱适量姜适量独头蒜适量油酱油准备好各种食材备用将葱姜蒜切好将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了