桂花炒年糕该怎么做阿

食材：桂花糖 20g、年糕 200g、大豆油 适量、白糖适量

制作方法：

1、倒入适量的大豆油。

2、待油五成热时加入白糖。

3、待糖融化后倒入已煮好的年糕。

4、加入几勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均匀即可。

1/9 准备材料备用

2/9 把材料改刀备用

3/9 热油锅爆香蒜末，倒桂花，再倒笋丝翻炒

4/9 翻炒至笋丝8成熟

5/9 倒年糕翻炒一分钟

6/9 倒料酒，酱油翻炒均匀

7/9 加清水一碟，焖煮至汤汁收干，撒葱花，鸡精即可

步骤1/6

准备好年糕

步骤2/6

锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。

步骤3/6

再放适量油在锅里，加几块黄糖

步骤4/6

中火炒到微微发黄，成焦糖色。加一勺糖桂花下去炒匀，把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。

步骤5/6

待汤汁收得比较浓稠时关火。

最后一步

装盘即可。

　　桂花年糕的做法有很多种，推荐你一款省事好吃的做法。用超市现成的切片年糕，准备好红糖（2-5小勺），桂花酱（半小勺）用少量开水淋在红糖上，将红糖熔化开，放入桂花酱搅匀，备用煎锅烧热，放入少许色拉油，中小火，放入年糕，两面煎，待年糕内软，两面略焦黄即可年糕煎好时，稍微开大点火，倒入桂花糖水，略煎，起锅特点：酥软，糯香，爽口，

桂花年糕的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 甜品/点心 脾调养食谱 口味：原本味 工艺：清蒸桂花年糕的制作材料：

主料：糯米粉500克,籼米粉（干,细）120克辅料：桂花酱6克调料：白砂糖300克,香油15克,花生油25克桂花年糕的特色：此糕色泽美观，香甜松软。教您桂花年糕怎么做，如何做桂花年糕才好吃1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀，加入糖，倒入适量水，拌成松散的糕粉。

2.笼屉内刷上花生油，轻轻铺上糕粉，不可压实，放在蒸锅上，用旺火蒸20分钟左右，见糕粉全部蒸熟，倒在事先浸过水的净布上。

3.在净布上淋上适量沸水，隔着把熟糕粉揉成粉团，按压成厚2厘米，长40厘米，宽10厘米左右的长条，撒上咸桂花，用线拉制成4块，稍冷，刷上香油，整齐叠块，即可食用。