林州红薯糖糕做法

做法：

1，准备好所需要的食材：红薯，面粉，糯米粉，白糖，芝麻，食用油

2，准备好三根红薯去皮后切成薄片装入盆中，冷水上锅水开后蒸15分钟蒸熟。

3，15分钟后蒸到红薯能够用筷子轻松扎透即可，倒入小盆中，加入一勺白糖，喜欢吃甜一点可以多放一点白糖，用擀面杖压成细腻的红薯泥。

4，红薯泥压好之后加入大约100克的糯米粉200克的面粉，糯米粉和面粉的多要要根据红薯的多少来添加。

5，搅拌成面絮之后淋入10毫升的食用油，下手揉面，揉成一个软硬适中的红薯面团，盖上盖子醒15分钟。

6，调一个馅料：碗中加入2，2勺白糖，2勺面粉，喜欢吃芝麻的可以再放入一点芝麻，搅拌混合均匀，也可以把白糖换成红糖。

7，红薯面团醒发好之后取出一点团成圆球按扁，再旋转捏成一个小饼，包裹上拌好的馅料，团成圆球按扁，再撒上一点黑白芝麻点缀一下。

8，起锅烧油油温四成热的时候下入生坯小火慢炸，下入生坯的时候温度不宜过高容易开裂，炸到飘起的时候翻面，使小饼受热均匀，炸到表面金黄酥脆鼓大泡即可控油捞出。

红薯糖糕做法简单，好吃，适合小孩，老人，爱吃甜食的人；口感松软，香甜，外脆里软，那就叫个香啊。

我也是无意之中学到的，就试着做了几次，结果大家都说好。尤其是我的儿子，经常吵着要吃。

原料：红薯，面粉，糖，色拉油

步骤：1：先把红薯用水蒸（煮）熟，之后把红薯晾凉，剥去红薯的皮，把剥了皮的红薯捣烂，用手和成红薯泥。

2：把少量面粉到入红薯泥里揉成面团，注意面粉不宜放的太多，否则容易粘手。

3：把和好的面泥分成小团，拍扁放入白糖，捏住口，再拍扁 ，做成饼状。

4：把油糕放入已经烧开的油锅里炸，直到炸至金黄色，捞出锅。

真的好好吃啊，