如何做巧克力馅心

安汐媛 1个月前已收到1个回答举报

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巧克力夹心的做法就是传统的加纳侧，1：1的巧克力和奶油，如果加入调节口味的酒类，适当减少奶油。

朗姆酒味：热水坐化100克黑巧克力和90克奶油，放凉到30度，加入10克朗姆酒，然后倒入模子中。香槟味：100克白巧克力，100克奶油，15克marc de champagne. 18度左右的室温，放置一晚。然后再按外壳的做法封口，然后放到冰箱半个小时，就可以脱膜了

21小时前

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