板油和肥膘的区别

逗亼愛 1个月前 已收到1个回答 举报

爱情的过失 2星

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1、性质不同:板油是猪油的一种,猪肉里面,内脏外面成片成块的油脂。肥膘通常是牲畜皮下脂肪层的厚度。

2、出油率:猪肥膘是去皮的肥肉,表面没有油膜,跟板油相比出油率低。

3、味道不同:猪肥膘没有板油那种特有的油香味。

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