黄豆面可以怎么做的吃

食材：黄豆300克,白糖15g-30g

步骤：

1.将黄豆用清水洗净后沥干

2.倒入锅中小火不停翻炒黄豆至熟，（若要用大火翻炒，一定不要离开灶台，否则黄豆糊了，气味会影响一锅的豆子）啷个判断熟，一是黄豆表皮颜色变深，中间有裂开，或则最直接的办法拿一颗进嘴试试

3.出锅放置黄豆放凉，倒入破壁机打磨，肉眼可见粉末状即可！

4.将打好的黄豆面过筛一下，面更加细腻

黄豆面蒸菜团

用料:红萝卜丝300克，葱20克，姜1片，玉米油60克，黄豆面100克，盐2克。

做法:红萝卜丝焯水，挤去多余水分，加葱姜末，盐，玉米油拌均匀。加入黄豆面搅拌均匀捏成圆形，上锅蒸20分钟左右即可。

2、黄豆面条

用料:面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克。

做法:面粉，黄豆面，混合均匀，水加盐搅拌均匀，慢慢加入面中，用手揉成面团，饧20分钟。扦成薄薄的一层圆片，切成均匀的条状即可。

3、黄豆面馒头

材料:黄豆面150克，面粉300克，酵母，糖适量。

做法:将黄豆面和面粉混合均匀，加入酵母，白糖，适量的清水，揉成光滑的面团，做成馒头状，经第二次发酵后，就可以上锅蒸了。蒸锅水开后，大火蒸25分钟，关火闷3分钟即可。

吃法如下：

1，准备食材：面包粉180克，黄豆面30克，酸奶90克，鸡蛋50克，白糖35克，黄油15克，酵母2.5克。

2，启动面包机和面程序揉到拓展阶段，再选择发酵30分钟。

3，面团取出平均分成12份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4，所有的面团全部放入模具里，进烤箱发酵30分钟，取出撒适量的白芝麻。

5，面团放入烤箱中层上下火150度烤20分钟，烤熟后取出脱模。

6，生菜洗净沥干水分，番茄洗净切片，火腿肠片切薄片，芝士片去包装。

7，黄豆面汉堡每个分成2-3份，汉堡里挤上适量沙拉酱，夹上生菜、火腿肠片，芝士片和番茄即可。

1.食材:黄豆面100克、葡萄干10克、枸杞子10克、白糖适量

2.做法

3.备好黄豆面。

4.豆面过筛。

5.锅里放两碗水，烧开。

6.豆面里加半碗清水搅拌均匀，搅成碗中没有干面，没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开。

7.把面糊慢慢倒入烧开的水中，边倒也搅。凉水拌开的糊再倒入开水锅，边倒边搅才不容易结块。

8.葡萄干和枸杞洗净。

9.放入面糊中，转小火烧开，煮5分钟。

10. 盛入碗中，就可以食用了，喜欢喝甜的放适量白糖。

材料 ：

豆腐渣粉20g，黄豆粉80克，两个鸡蛋，玉米油三大勺，白砂糖2大勺，香草香精几滴，芝麻坚果若干。

做法：

1、将烤箱预热到180℃。

2、把豆腐渣和大豆粉混合在一起。

3、鸡蛋，玉米油，香草精华混合在一起，搅散。

4、把3放入2里面的粉类，混合均匀，用手揉搓。

5、放芝麻，轻揉均匀。

6、揉成适当大小后，用手掌轻轻压出一个个小饼，配上坚果。

7、放入预热好的烤箱里烤15分钟，一道助于减肥的小零食就完成了。