油茶盛产期

6~8年，油茶进入盛产期。在正常栽培情况下，油茶实生树一般4-6年开花结果，6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均亩产油茶果600-1500千克，优良新品种亩产茶果2500千克以上。

油茶是我国南方特有的食用油木本油料植物，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。

油茶在我国栽培已有2300多年历史我国现有油茶面积约400万公顷，年产茶籽80万吨，产油20多万吨。涉及长江流域及以南的18个省（区）。湖南适应油茶栽培的面积4500多万亩，现有面积约2000万亩，计划到2020年发展到2500万亩。

茶油盛产期为油茶籽应该选择合适的采摘时间和采摘操作。大部分油茶果在农历8月初到霜降前后才基本成熟。农村还有“寒露到霜降，茶油上树旺，霜降节后多一日，茶油上树多一滴”的说法。其实最好的采摘时期，就在油茶果已经成熟而果实未开裂之前采收。

通常在10月份采摘的油茶是最好的，因为这个时候正值秋季，这个时期的油脂含量是最高的。油茶的产地有很多，分布范围比较广，常见的产地有福建福安、湖南常宁、江西丰城市、广东兴宁、湖北和广西等地方。

油茶苗一般在春季的3月份或4月份种植比较合适，因为这个时间的气候比较适宜，油茶常见的品种有红花油茶和白花油茶这两个种类，其中红花油茶会在10月份的25号之后采摘，白花油茶就会在霜降和寒露期间采摘。