心鱼的泪 4星
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苦刺花和槐花有点像,但放在一起对比,大家就很容易区分了,苦刺花又名白刺花、豆刺花,主要分布在南方,它还是很有名的凉茶原料呢。
春天在苦刺花还未开花前,摘下花苞食用,花苞有苦味可以先焯水,然后用清水浸泡1-2天去涩气,中途可换水。苦刺花适合炒蚕豆、炒鸡蛋,味道清爽,有下火的功效哦。
15小时前
回答问题
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