鸡炖木耳的做法 鸡炖木耳怎么做好吃 鸡炖木耳

主料 3种

青菜100g

黑木耳30g

鸡汤1大碗

辅料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

小青菜洗净

步骤2

切成段，黑木耳事先浸好（至少12小时）

步骤3

起油锅炒，先放木耳，再放叶帮，最后放叶子

步骤4

约10分钟后倒入鸡汤

步骤5

烧开后放少许盐出锅

小贴士

不能盖锅盖，不然青菜就黄了

做法：

1、材料：老母鸡半只、黑木耳适量、香葱2根、食盐适量

2、步骤：

1.老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净。

2.高压锅中放入鸡子，葱姜和适量清水。

3.放入电压力锅，插上电源。

4.锁上盖子，启动煲汤功能。

主料：鸡架1支、干木耳1撮

辅料：盐1/2茶匙、胡椒8粒、老姜1块、小葱少许

木耳炖鸡的做法步骤：

1.宰杀好的三黄鸡；

2.按鸡脯、腿翅、鸡架分割整鸡，撕下鸡边油。

3.取鸡架，宰成大块。

4.野生干木耳，用温水泡发至变软，淘洗后沥水。

5.水沸，倒入鸡块焯水，捞出冲洗、沥水。

6.锅热，小火放入鸡油煎出油；

7.捞出油渣，大火倒入鸡块、加姜片爆炒出香味；

8.加入足量水，大火烧沸、打去浮沫；

9.倒入压力锅，放入木耳、胡椒；

10.压20分钟，泄压后放盐、收汁10分钟；

11、洒葱颗即可。

主料

泡发黑木耳

300克

鸡大腿

1只

红枣

50克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

大料

适量

香叶

适量

步骤

1.鸡腿肉洗净剁块

2.备好葱段，姜丝，香叶，大料

3.坐锅烧水，水开后把鸡块下锅焯去血水捞出

4.起锅烧油，油热后把鸡块下锅翻炒

5.鸡块炒出香味了，加入调料

6.调料炒香后加入一大碗水

7.加入红枣中火炖半小时

8.提前泡发好的黑木耳洗净摘成小朵

9.鸡块炖了半小时后，加入黑木耳继续炖十五分钟

10.加入盐调味

11.搅拌均匀即可出锅啦