流鱼做法

凭谁诉 1个月前 已收到2个回答 举报

感谢小天 4星

共回答了446个问题采纳率:99.6% 评论

食材主料:滴流鱼300g。

辅料:油适量,盐适量,咸梅适量,蒜瓣适量,香菜适量。

步骤:

1.滴流鱼去皮去头,洗净,用少量的盐腌5分钟。

2.准备好其他配料:蒜瓣,香菜和潮州咸梅。

3.锅内烧热油。

4.下蒜瓣爆香。

5.下适量的温水(对于易粘锅的鱼,建议采取先下水煮开,再下鱼的做法)。

6.锅内水煮开,下咸梅,并可以适量加入少许咸梅汁,用铲子把它压碎。

7,下鱼,盖锅煮至鱼汤奶白。

8,下香菜点缀,收汁装盘。

6小时前

30

阿帮阿晨 3星

共回答了394个问题 评论

1.草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时

2.蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用

3.西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱,炒香,加入西红柿丁。文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟

4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉

5.热水煮腌好的鱼片,煮约30秒,直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中

6.两勺热油,淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱即可。

4小时前

38
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com